گردو و مزایای آن

دسته بندی: پزشکی-سلامت

با اینکه گردو یکی از خشکبارهایی است که تقریبا بجز ایام عید و معدود ایام سال تهیه و مصرف آن به دلیل گرانی این محصول تقریبا غیر ممکن است باز جالب است که گزارش زیر را بخوانید:

مصرف گردو به تقویت مو،کاهش ریزش مو و رشد آن کمک می‌کند.محققان انجمن بهداشت و سلامت هند اظهار کردند: گنجاندن آجیل به ویژه گردو در وعده غذایی افراد بسیار مفید است.

برخلاف آنچه مردم باور دارند، هر اونس گردو شامل سه واحد چربی، چهار گرم پروتئین و دو گرم فیبر است که کنترل‌ کننده خوبی برای وزن افراد و تغذیه مفیدی برای مو به علت داشتن بیوتین(ویتامین B7) است و به تقویت مو، کاهش ریزش مو و رشد آن کمک می‌کند.

محققان افزودند: گردو به عنوان عامل سیری در افراد نیز محسوب می‌شود.

همچنین گردو در کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان مفید است.وجود آنتی اکسیدان‌ها و فیتوسترولها در گردو در کاهش ابتلا به این بیماری مفید است.

از دیگر مزایای گردو کمک به بهبود خواب در افراد است،زیرا این ماده غذایی حاوی ملاتونین هورمونی است که باعث تنظیم خواب می‌شود.

روغن گردو نیز برای محافظت از پوست و خشکی آن توصیه می‌شود. همچنین برای ماساژ درمانی،عطر درمانی و در صنایع آرایشی،بهداشتی و دارویی استفاده می‌شود.

این مطالعه در مجله هندی "Diabetic Living" منتشر شده است.

منبع: ایسنا،بازنشر: مدیریت ام بی ای

راهکارهایی برای به کنترل درآوردن استرس

دسته بندی: پزشکی-سلامت

هر انسانی در طول زندگی خود، استرس را تجربه می‌کند و چنین به‌نظر می‌رسد که این مقوله، جزو لاینفک زندگی امروزی شده و به ندرت می‌توان از آن دوری کرد. استرس رابطه‌ای است فشارزا بین شخص و محیط که فرد از کنار آمدن با آن احساس ناتوانی و ناراحتی می‌کند و در صورت عدم‌کنترل به مشکلات روانی و عاطفی مبتلا می‌شود. 

در نظر افراد مختلف، پریشانی یا همان استرس می‌تواند باعث سردرد ، دل‌درد و سرماخوردگی‌های متعدد و دردهای کمر و گردن و ایجاد مشکلاتی در روابط زناشویی شود. گاهی اوقات نیز می‌تواند یک حالت تهدید‌کننده برای فرد باشد که ممکن است موجب حملات قلبی ، سرطان ، اضطراب ، افسردگی و ... و حتی مرگ شود.

مهارت های مدیریت استرس زمانی کارساز خواهد بود که آنها را به طور منظم به کار ببرید نه فقط زمانی که با استرس مواجه می شوید. آگاهی از مهارت های مدیریت استرس و به کارگیری آنها در شرایط نسبتا آرام ، به شما کمک خواهد کرد در موقعیت های چالش زایی که برایتان رخ می دهد واکنش مناسب تری نشان دهید.

ادامه نوشته

این روغن به کاهش وزن کمک می کند!

دسته بندی: پزشکی-سلامت

پژوهش های جدید حاکی از آن است که مصرف روغن زیتون موجب ایجاد حس سیری در انسان می شود، بر اساس این مطالعات حتی بو کردن روغن زیتون نیز تاثیر مشابهی دارد.

مصرف غذاهای کم چرب موجب کاهش وزن می شود و دست کم مانع از بروز افزایش وزن می شود. اما از آنجا که این غذاها کالری کمتری دارند افراد سعی می کنند با مصرف بیشتر غذا بر احساس سیر نشدن غلبه کنند.

اکنون یک مطالعه جدید نشان می دهد چگونه روغن و چربی های طبیعی احساس سیری را پس از خوردن غذا تنظیم می کنند.

محققان دانشگاه موشن آلمان و وین اتریش چهار چربی و روغن مختلف از چربی گوشت، چربی کره، روغن کلزا و روغن زیتون را مورد بررسی قرار دادند.

طی یک دوره سه ماهه داوطلبان این بررسی به عنوان مکملی برای رژیم غذایی طبیعی خود، هر روز ماست کم چرب غنی از یکی از این چربی ها را مصرف کردند. در این بین روغن زیتون بیشترین تاثیر را در ایجاد احساس سیری داشت.

افرادی که از روغن زیتون استفاده کرده بودند در جریان خونشان غلظت بیشتری از هورمون سیری سروتونین داشتند. آنها ماست دارای روغن زیتون را بسیار سیرکننده می دانستند.

طی این دوره هیچ یک از اعضای این گروه دچار افزایش چربی در بدن و همچنین افزایش وزن نشدند.

این یافته ها نشان داد بوی روغن زیتون نیز می تواند سیری را تنظیم کند.
منبع : سلامت نیوز

چرا امامان شیعه خوردن "به" را تاکید می کردند؟

تمام کسانی که با معارف دینی درباره خوراکی ها آشنا هستند و به آن عمل می کنند، نتایج عملی این معارف را در زندگی روزانه خود دیده و تجربه کرده اند.

چرا ائمه و امامان شیعه خوردن "به" را تاکید می کردند؟ "بِه" میوه ای است که آرام آرام در فصل بهار بیشتر وارد بازار می شود. این میوه در معارف خوراکی ها از نگاه دین مورد تاکید است.

امام صادق (علیه‌السلام) فرمودند: "به" صورت را زیبا و قلب را تقویت و فرزند را زیبا می کند.
و نیز فرمودند: خوردن "بِه" باعث قوت قلب و ذکاوت باطن می‌شود.

مطالب خواندنی و دانستنی بیشتر در مورد «بـه»

ادامه نوشته

توانایی فکری و ضریب هوشی نوجوانان تغییر پذیر است!

گروهی از پژوهشگران با انتشار نتیجه تحقیقات خود در نشریه علمی 'نیچر' گفته اند که برخلاف تصور قبلی، شواهد جدید نشان می دهد که توانایی ذهنی، قابلیت فکری و ضریب هوشی نوجوانان تغییرناپذیر نیست و می تواند بهبود یابد.

به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز به نقل از بی بی سی، در این تحقیقات، نمونه ای از سی و سه نوجوان با سن متوسط چهارده سال انتخاب، و ضریب هوشی آنان اندازه گیری شد و آزمایش مشابهی که چهار سال بعد روی این افراد صورت گرفت نشان داد که ضریب هوشی حدود یک پنجم آنان به گونه ای قابل توجه افزایش یافته است.

این گروه از پژوهشگران نتیجه گرفته اند که نباید براساس اندازه گیری ضریب هوشی در سنین پایین، بعضی از کودکان را ناتوان از پیشرفت در زمینه های علمی دانست زیرا امکان بهبود توانمندی آنان در سال های بعد وجود دارد.
در جریان این تحقیقات، انجام آزمایش اسکن مغزی کودکانی که ضریب هوشی آنان افزایش یافته بود نشان داد که اندازه بخش هایی از مغز که با قوه تکلم و حرکت دست ها ارتباط دارد نیز بزرگتر شده است. منبع: نشریه علمی نیچر